Porque siempre tratamos de estar cerca a pesar de la distancia obligatoria....Porque la Escuela nunca estuvo cerrada solo no estuvimos en el edificio....Porque siempre siempre continuamos enseñando......Acá dos videos para cerrar el año 2020¡Gracias por el acompañamiento de todo el año!¡Hasta el próximo año!
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domingo, 13 de diciembre de 2020
Nos vamos despidiendo hasta el próximo año
martes, 24 de noviembre de 2020
Tecnología 7º Grado A,B,C y D
7º GRADO
TRABAJO FINAL
El mismo es de
carácter obligatorio y la fecha límite de entrega será el 4 de diciembre
LOS PROCESOS TECNOLÓGICOS
Un proceso
tecnológico es un conjunto de etapas relacionadas entre si , que permite
transformar diversos Materiales o Materias Primas en un producto u
objeto tecnológico.
Actividad
Realiza la descripción de un producto
siguiendo las siguientes consignas:
Elije primero un producto
Hacer un
listado de los pasos o etapas para llegar al producto que se obtiene
¿Qué herramientas o maquinarias se
emplea?
¿Qué conocimientos se tienen en
cuenta?
¿Cuáles son los insumos necesarios
para realizarlo?
El CONTROL de PROCESOS
¿Qué es un Proceso?
¿Qué es
Controlar?
La tecnología del tiempo
¿Cuándo empezó a ser
importante la división de la hora, y la hora en minutos?
¿Por qué es importante la
medición del tiempo al realizar una tarea?
¿De qué manera podemos
identificar los diferentes momentos en un día?
¿Cómo se podía reconocer las
diferentes estaciones del año en la antigüedad?
LA AUTOMATIZACIÓN DE LOS PROCESOS
¿Qué es automatizar una
tarea?
¿Cuáles son los distintos
tipos de control sobre los procesos?
¿Qué es un controlador por
tiempo?
Recuerden enviar
una captura de pantalla o fotografía y enviarla a los siguientes correos según
corresponda.
Les mandamos
saludos y esperamos que se encuentren muy bien.
Turno mañana Profe Abel
prini.abel@bue.edu.ar
Turno tarde Seño Andrea
tresaes.2018@gmail.com
martes, 17 de noviembre de 2020
Tecnología 7º Grado A,B,C y D
7º Grado
Hola chicos y
chicas ,en esta ocasión veremos :
LA AUTOMATIZACIÓN
DE LOS PROCESOS
En la clase de
hoy identificaremos una nueva familia de operadores tecnológicos que son los de
CONTROL POR PROGRAMACIÓN.
Algunos son de
control por TIEMPO , por ejemplo : Horno eléctrico, iluminación de
pasillos,micoondas.
Otros son de
SECUENCIAS FIJAS, por ejemplo: semáforos, lavarropas.
Para responder:
1) ¿conoces
máquinas automáticas?,¿Te animas a mencionarlas?
2) ¿Que tareas
realizan estas máquinas mencionadas?
3)¿ Qué te parece
que tienen estas máquinas para que funcionen de forma automática?
Para poder hacer
una programación primero debemos saber que es un circuito eléctrico.
A continuación,
les dejo un link donde pueden ver cómo realizar uno:
https://www.youtube.com/watch?v=SoPKZbCizz8.
En el siguiente
verán la diferencia entre un circuito eléctrico y la electricidad.
https://www.youtube.com/watch?v=kHKHMqIFoFw&t=145s
Recuerden enviar
una captura de pantalla o fotografía y enviarla a los siguientes correos según
corresponda.
Les mandamos
saludos y esperamos que se encuentren muy bien.
Turno mañana Profe
Abel
prini.abel@bue.edu.ar
Turno tarde Seño Andrea
tresaes.2018@gmail.com
jueves, 8 de octubre de 2020
7º Grado Tecnología A,B,C,D
7 Grado
Hola Chicos, les dejamos
las nuevas actividades.
Esta semana
continuaremos con procesos artesanales …
Teniendo en cuenta
los materiales o ingredientes que puedan tener en la casa o los que encuentren
como producto de temporada en el mercado……
1 )ACTIVIDAD
1 Buscar una Receta
de Dulce o Mermelada de Frutas a
elección (las frutas que tengan en casa o puedan comprar)
2 Anotar los
Materiales o Ingredientes
3 Copiar el
procedimiento
4 Enviar las fotos del paso a paso o formar un collage
digital con las fotos del producto realizado
Espero que les guste esta actividad
******Recuerden que es muy importante hacer previamente el lavado de las frutas
Y en el caso del envasado del dulce, lavar muy bien el
recipiente con agua y jabón, y luego
colocarle alcohol . Secarlo con una servilleta de papel y reservarlo
sobre otra servilleta boca abajo
Con la supervisión o
acompañamiento de un adulto, también pueden realizar la Pasteurización del producto
Esterilización: eliminación o muerte de todos los
microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran
acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente. Sanitizante:
agente que disminuye la carga microbiana total a un nivel el cual es seguro
para la salud de la población.
https://www.youtube.com/watch?v=8TDnrVz_Otc
La pasteurización es un proceso térmico que
es realizado en líquidos (generalmente alimentos) con la intención de reducir
la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas
bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener.
Algunos Tips
CONSERVACIÓN
La mejor forma de
conservación de la mermelada casera es en tarros de cristal “sanos” y
correctamente esterilizados.
El frasco de
cristal debe estar sin muescas o fracturas y las tapas deben cerrar correctamente
La mejor forma de
saber si una tapa cierra correctamente es llenar el frasco de agua, cerrarlo y
ponerlo de costado. Si pierde contenido, esa tapa no nos servirá y habrá que
cambiar.
Una vez
esterilizados los tarros, la mejor forma de llenarlos es con ayuda de un embudo especial para conservas, que cuenta con
una boca lo suficientemente ancha para que la mermelada se introduzca sin
problemas en el tarro, pero lo suficientemente estrecha para encajar en la boca
del frasco.
ESTERILIZACIÓN DE FRASCOS
EL VACÍO Y LA PASTEURIZACIÓN:
La esterilización se puede realizar como esta
indicado en el video antes mencionado
- Rellenar de
agua una olla grande de fondo grueso y poner al fuego. Introducir los frascos
bien cubiertos por el agua (unos 3-4 dedos) y con sus tapas sueltas. Utilizar
trapos para separar la base de los tarros de la de la cazuela y para separarlos
entre si, de forma que no se golpeen con el borbotonéo mientras hierven, ya que
pueden fracturarse.
- MUY IMPORTANTE Desde el primer hervor, contaremos al menos 10 minutos.
Dejamos enfriar en el interior del agua para evitar cambios bruscos de
temperatura que puedan quebrar los frascos.
- Sacamos, ayudados preferiblemente de unas tenazas especiales que existen
para mantener el esterilizado y no quemarnos, y dejamos secar boca abajo sobre
un trapo limpio o sobre papel absorbente.
- No rellenamos o guardarnos en la despensa, hasta que estén totalmente
secos.
Una vez rellenos
con la mermelada caliente, debemos hacer el vacío, para extraer el aire que
permite la proliferación de los indeseables enemigos para su sana conservación.
La forma más rápida
consiste en depositar la mermelada caliente en los frascos bien secos y
previamente esterilizados, ayudados de un embudo de boca ancha, rellenándolo
hasta casi el borde. Cerrar herméticamente las tapas, ayudaos de una
pinza, y poner los frascos boca abajo hasta que se enfríen.
De esta manera conseguimos una especie de vacío que permite guardar la conserva
durante 6 meses . Las conservas a las que se les ha efectuado el vacío de esta
forma, es mejor conservarlas en frío que a temperatura ambiente. Eso sí,
siempre en un lugar fresco, seco y oscuro.
Sin embargo la
forma más aconsejable, si queremos que nuestras mermeladas nos duren por mas
tiempo de forma segura, es hacer el vacío pasteurizando su contenido: una vez
tenemos nuestros frascos llenos con la conserva, y cerrados herméticamente, los
introducimos de pie, en una cazuela con agua fría que los cubra unos 3-4 cm por
encima. Los ponemos a hervir, con trapos en la base y laterales que los
separen entre si, para que no se golpeen.
Desde que comienza
el primer hervor los tenemos unos 20-30 minutos, para los tarros pequeños y
medianos, ya que al tratarse de mermeladas con alto contenido en azúcar, un
buen conservante de por sí, el tiempo se reduce. Otras conservan requieren
hasta 45 minutos de cocción para la completa pasteurización.
Una vez que se ha cumplido el tiempo, apagamos el fuego y los dejamos en el
interior de la cazuela hasta que están lo suficientemente templados como para
sacarlos. Los sacamos con ayuda de las tenazas, secamos y los ponemos boca
abajo hasta su completo enfriado.
Al darles la
vuelta, la tapa debe estar ligeramente cóncava, esto es, ligeramente arqueada
hacia el interior del frasco. Eso significará que el vacío se ha efectuado
correctamente.
Con este sistema,
la duración de la conserva es más larga, 1 año, y se puede mantener sin frío,
en sitio, fresco y seco y protegida de la luz.
ETIQUETADO Y PRESENTACIÓN
Las mermeladas así
preparadas debemos etiquetarlas con la fecha de preparación para tenerlas
siempre controladas, y si hemos preparado varios tarros, señalar el número que
hace cada uno de ellos, más que nada para llevar un control de cuantos nos
quedan.
Es conveniente no
utilizar tarros excesivamente grandes, pues de lo contrario, una vez abiertos,
al entrar el aire tiende a estropearse con más facilidad si no se consumen en
cierto tiempo.
2 ) Actividad
Realizar el Diagrama de Procesos (INSUMOS o INGREDIENTES --- TAREAS o pasos
--- Producto Final )
********Recuerden que es muy importante que un Adulto de la
familia los acompañe en la realización del producto.
Es muy gratificante consumir los productos caseros, Siempre
serán mas sanos que los comprados ya que no tendrán conservantes químicos
artificiales
Espero que les guste esta actividad !!!
Todas las actividades realizadas tomar una captura o
fotografía y enviarla por correo según corresponda indicando grado,
división,turno y escuela a los siguiente:
Profe Abel Turno mañana :
prini.abel@bue .edu.ar
Profe Andrea Turno tarde : tresaes.2018@gmail.com
martes, 8 de septiembre de 2020
Tecnología Séptimo Grado A,B,C,D
LOS PROCESOS
TECNOLÓGICOS
Un proceso tecnológico es un
conjunto de etapas relacionadas entre si , que permite transformar diversos
Materiales o Materias Primas en un
producto u objeto tecnológico.
En todo proceso se tienen en
cuenta los Insumos o materiales, las herramientas y maquinarias, conocimiento y
técnicas de procedimiento o ejecución
Te invito a que veas este video EL AZAFRAN
https://www.youtube.com/watch?v=I-6xxAdx6-8
Actividad
Hacer un listado de los pasos o
etapas para llegar al producto que se obtiene
¿Qué herramientas o maquinarias
se emplea?
¿Qué conocimientos se tienen en
cuenta?
¿Para qué se emplea o que usos se
le da al Azafrán?
¿Es en España el único lugar
donde se cultiva esta planta y se
cosecha esta especia?
Busca una receta que contenga el
uso de esta Especia con aroma, sabor y color que la caracteriza
Tecnología Séptimo Grado A,B,C,D
Hola chicos , esperamos que estén muy bien, les hacemos entrega de las nuevas actividades.
El control
de los Procesos
Gestualidad técnica
Hoy hablaremos del gesto técnico,
y de los conocimientos que se necesitan para realizarlos. Pero
para eso van a responder algunas
preguntas:
¿Qué es el gesto?
¿Para qué nos sirven los gestos?
|
CASOS |
¿Qué
herramienta o máquina es?
|
¿Qué tarea se
realiza con esta herramienta o máquina?
|
Representació n
gráfica del movimiento que se realiza al manejar la herramienta o máquina. |
¿Qué tiene que
saber la persona que usa esta herramienta o máquina para controlar su funcionamiento? |
|
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¿Quiénes hacen los gestos?
¿Y el gesto técnico, qué es?
Luego de contestar estas
preguntas, miremos este cuadro.
Tratemos de completar entre todos
|
CASOS |
¿Qué herramienta o máquina es? |
¿Qué tarea se realiza con esta herramienta o máquina?
|
Representación gráfica del movimiento que se realiza al manejar la
herramienta o máquina. |
¿Qué tiene que saber la persona
que usa esta herramienta o máquina
para controlar su funcionamiento?
|
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Profe Abel Turno mañana :
prini.abel@bue.edu.ar
Profe Andrea Turno tarde : tresaes.2018@gmail.com
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